Pankreatitisa digestio-aparatuko gaixotasun larrienetako bat da. Pankreatitis akutua eta kronikoa daude, mota horietako bakoitzak bere ezaugarriak eta tratamendu metodoak ditu.
Pankreatitisa digestio-aparatuko gaixotasun larrienetako bat da. Pankreatitis akutua eta kronikoa daude, mota horietako bakoitzak bere ezaugarriak eta tratamendu metodoak ditu.
Baina gauza bat ez da aldatu pankreatitisarekin: bizimodu zaharra eta dieta iraganeko gauza izango dira, pankreatitisa tratatzeko oinarria ia bizitza osorako dieta delako. Pankreak ez ditu elikaduran akatsak barkatzen, berehala minarekin eta digestio-nahasmenduekin erantzuten du.
Pankreatitisari buruzko oinarriak
Pankreatitisa hartutako gaixotasuna da; sabeleko traumatismoaren, pankreako kalte birikoaren ondorioz garatzen da, gibelaren eta behazun-maskuaren etenaren ondorioz, alkoholarekin eta beste substantzia toxiko batzuekin pozoitu ondoren, elikadura-nahasmendu sarri eta larriekin - barau luzea, pisua galtzeko dieta egitea.
Pankreatitisaren seinale nagusiak hauek dira:
- sabeleko mina - zorrotza, sastakaia bezalakoa, pankreatitis akutuan konortea galtzeraino edo bertsio kronikoan tristea edo mingarria;
- goragalea eta oka;
- hesteetako irregulartasunak, askotan beherakoa larria, sukarra;
- bat-bateko pisu galera.
Pankreatitis akutua izateko, normalean ospitalean sartzen zara. Larriagotze kronikoak etxean tratatu daitezke, baina mediku baten zaintzapean bakarrik. Pankreatitisaren kasuan automedikazioa arriskutsua da pankreako nekrosia (guruin-ehunaren urtze entzimatikoa, guruinaren autodigestioa) eta peritonitisaren garapena, hilgarria den konplikazioen garapenagatik.
Pankreatitisaren elikadura terapeutikoa
Pankreatitisaren sendagaiak, entzimak eta dieta-terapia medikuak hautatzen ditu pazientearen egoeraren eta probaren datuen arabera. Hala ere, dieta zuzenketaren printzipio orokorrak beti izaten jarraitzen du gutxi gorabehera. Digestioari eta pankreari atseden ematen diote, hau da, mina murrizten dute eta ongizatea normalizatzen dute.
Pankreatitisaren elikadura oso mugatua da - ohiko elikagai gehienak ahaztu egin beharko dira. Askotan jan behar duzu, egunean 5-6 aldiz inguru - 2,5-3 orduz behin, 8 orduko loaldiarekin. Baina zatiak bolumen txikiak izan behar dira - 200-250 g inguru, batez ere gaixotasuna areagotu ondoren lehen aldiz.
Plater guztiak mekanikoki prozesatzen dira - ia guztiak purea jaten dira. Orduan, hantura baretzen den heinean, elikagaietan partikula handiagoak agertzen dira, baina janaria ondo murtxikatu behar duzu.
Pankreatitisan gorputz osoak elikagaien hornidura nahikoa ez duelako jasaten duenez, beharrezkoa da dietaren proteina osagaia handitzea (haragia, arraina, esnekiak) - batez beste, egunean 140-150 g proteina arte.
Baina gantzak eta karbohidratoak, pankrea asko estutzen dutenak, ahalik eta gutxienera mugatzen dira. Karbohidratoak egunean 300 g inguru ematen dira, gantzak - 70-80 g baino gehiago.
Zukuaren eragina duten produktuak dietatik kentzen dira - haragi eta arrain saldak, aza-zukua eta decoction; Eraso mingarri larria irauten duen bitartean, baraualdi terapeutikoa gomendatzen da 1-2 egunez medikuaren gainbegiratuta.
Pankreatitisa baduzu, likido gehiago edan behar duzu -Egunean 2 litro ur garbi edatea gomendatzen da, 2-3 ur trago hartuz gutxi gorabehera ordu erdiro egunean zehar.
Jakina, pankreatitisarekin guztiz uztea beharrezkoa da erretzeari eta alkohola edateari. Konfisketako probokatzaile indartsuenak dira.
Zer baztertu behar da?
Debekatutako produktuen zerrenda nahiko ikusgarria izango da eta hasieran etsigarria izan daiteke. Hala ere, murrizketa hauek bete gabe, sorospena oso denbora luzea izan daiteke. Pixkanaka-pixkanaka, arreta handiz zabaldu dezakezu zure dieta, elikadura egokiaren printzipio orokorrei eutsiz.
Beraz, aldi akutu osoan edo prozesu kronikoa areagotzen den unean, baztertu behar duzu:
- erremolatxa zopa, aza zopa eta borscht, okroshka, zopak haragi, perretxiko eta arrain saldekin, saldak berak;
- haragi koipetsua - txerri, arkumea, antzara eta ahatea;
- hondakinak - giltzurrunak, bihotza, garunak, gibela;
- plater frijituak, ketuak, gaziak eta pikanteak;
- kontserbak;
- hestebeteak;
- gantz-arrainak (arraina, esturioia, esturia, karpa); kabiarra;
- gantza, margarina, maionesa;
- gantz esne-platerak - krema, krema garratza, kumiss;
- gorringoak, arrautza egosiak;
- artatxikia, artoa, garagarra, babarrunak;
- aza, arbiak, errefauak, rutabaga, berenjenak, tipula eta baratxuria, sorrel, pepinoak, tomateak eta piperrak;
- zitrikoak, sagarrak (barietate garratzak), mahatsak, granada, cranberries;
- txokolatea, marmelada;
- patata frijituak, saltsak, marinadak, ozpina, ketchup;
- edari karbonati guztiak, baita ur minerala ere (gasik gabe bakarrik);
- tea eta kafe sendoa, zukuak, kakaoa;
- guztiak ogi eta gozogintza freskoak, krepeak, pastelak, ogi laburrak.
Ikus dezakezun bezala, murrizketen zerrenda nahiko luzea da, baina hau prozesu akutu baten iraupenerako bakarrik da. Ondoren, pixkanaka-pixkanaka zure dieta apur bat zabal dezakezu, baina plater gogaikarri eta "astunak" ia betiko ahaztu beharko dituzu.
Zer jan dezakezu?
Hau da debekuen zerrenda irakurri ondoren sortzen den lehen galdera. Jakina, dieta ez da oso anitza, baina pankreako atsedena mantentzea eta hantura arintzea du helburu.
Baimendutakoak:
- atzoko ogia lehortua, crackers;
- barazki, fideo zopak;
- lurrunetan haragi-platerak eta hegaztiak - txuletak, albondigak, erroiluak, pateak, haragi pureak;
- arrain egosia (koipe gutxikoa), arrain labean, tortilla;
- esnea, gazta, gantz gutxiko eta gazta leuna, kefir;
- landare eta gurina (porridgen) olioak;
- barazki-pure eta gisatuak, barazki egosiak;
- pasta, fideoak, zerealak - oloa, semola, buckwheat, arroza;
- gozoki gabeko fruituak (udareak, sagarrak, mertxikak, aranak);
- konpota, gelatina, gelatina;
- rosehip decoctions, belar infusioak, bran edaria.
Noski, dieta mugatua da, baina zure medikuarekin adostuta, pixkanaka zure menua zabalduko duzu.
Menu lagina
Gogoratu beharra dago menu hau etxean erabil daitekeela, areagotzea baretzen denean; pankreatitisaren fase akutuan, baraua eta janaria pixkanaka sartzea agintzen da. Zure dieta planifikatzerakoan, gogoratu: gutxienez bost otordu egin behar dira, gutxi gorabehera kaloria-edukiaren eta digestio-kargaren berdinak direnak.
Pankreatitisaren menua 5 egunetarako
Lehen eguna
- Gosaria: patata purea - 100-150 g, 2 cracker ogi zuri, 200 ml ur mineral (oraindik!).
- Bigarren gosaria: oilasko txuleta lurrunetan - 100 g, tortilla - 100 g, ogi zuri lehorra - 1 pieza, 200 ml esne (kefir).
- Bazkaria: barazki zopa - 200 ml, arrain egosia - 100 g, kalabazin purea - 100 g, ogi zuria - 1 pieza, arrosa dekokzioa - 200 ml, banana baten herena.
- Arratsaldeko askaria: fruta-gelatina - 100 g, gantz gutxiko gazta - 100 g, ur mineral finkoa - 200 ml.
- Afaria: olo-irina - 200 g, kalabaza purea - 100 g, albondiga lurrunetan - 2 pieza, te ahula esnearekin, ogi ilun zati bat.
Bigarren eguna
- Gosaria: buckwheat porridge -200 g, 2 crouton ogi zuri, 200 ml te esnearekin.
- Bigarren gosaria: txahala lurrunetan - 100 g, azenario soufflé - 200 g, ogi zuri lehorra - 1 pieza, 200 ml fruitu lehorrak konpota.
- Bazkaria: fideo zopa - 200 ml, oilasko egosia - 100 g, barazki-purea - 100 g, ogi zuria - 1 pieza, ur minerala - 200 ml, madari erdi bat labean.
- Arratsaldeko askaria: sagar-purua - 200 g, ur mineral finkoa - 200 ml, Maria gailetak - 100 g.
- Afaria: patata purea - 200 g, gantz gutxiko gazta - 100 g, ogitartekoa gaztarekin (30 g gazta, ogi txigortua), te ahula esnearekin, ogi ilun zati bat.
Hirugarren eguna
- Gosaria: kalabaza eta kalabaza purea - 100-150 g, 2 crouton ogi zuri, 200 ml ur mineral (oraindik!).
- Bigarren gosaria: gantz gutxiko gazta - 100 g, madari erdi bat, ogi zuri lehorra - 1 pieza, 200 ml konpota.
- Bazkaria: brokoli zopa - 200 ml, haragi egosia, purea - 100 g, patata purea - 100 g, ogi zuria - 1 pieza, kamamila tea - 200 ml.
- Arratsaldeko askaria: barazki gisatua - 200 g, gazta - 50 g, ur mineral finkoa - 200 ml.
- Afaria: buckwheat porridge - 200 g, kefir - 200 g, platano erdi bat, ogi zuri xerra.
Laugarren eguna
- Gosaria: patata purea - 100-150 g, 2 cracker ogi zuri, 200 ml ur mineral (oraindik!).
- Bigarren gosaria: arroz porridge - 200 g, ogi zuri lehorra - 1 pieza, 200 ml esne (kefir).
- Bazkaria: barazki zopa - 200 ml, arrain egosia - 100 g, azenario purea - 100 g, ogi zuria - 1 pieza, arrosa dekokzioa - 200 ml, banana baten herena.
- Arratsaldeko askaria: tortilla - 100 g, sagar gozoa labean, ur mineral finkoa - 200 ml.
- Afaria: olo-irina - 200 g, kalabaza purea - 100 g, albondiga lurrunetan - 2 pieza, te ahula esnearekin, ogi ilun zati bat.
Bost eguna
- Gosaria: oloa - 200 g, kalabaza purea - 100 g, lurrunetan albondiga - 2 pcs., te ahula esnearekin, ogi ilun zati bat.
- Bigarren gosaria: oilasko txuleta lurrunetan - 100 g, tortilla - 100 g, ogi zuri lehorra - 1 pieza, 200 ml esne (kefir).
- Bazkaria: pasta zopa - 200 ml, lurrunetan arrain txuleta - 100 g, kalabaza purea azenarioekin - 100 g, ogi zuria - 1 pieza, arrosa dekokzioa - 200 ml, Maria cookieak - 2 pcs.
- Arratsaldeko askaria: labean fruta - 100 g, gantz gutxiko gazta - 100 g, ur mineral finkoa - 200 ml.
- Afaria: patata purea - 100-150 g, 2 cracker ogi zuri, 200 ml ur mineral (oraindik!).
Zure medikuaren gomendioak jarraitzen badituzu, dieta zorrotz jarraitu eta argibide guztiak jarraituz, azkar erliebea lor dezakezu. Baina elikagai "astunak" murrizten dituen dieta nahiko zorrotzak 3 eta 6 hilabete iraungo du. Eta gero etengabe mugatu beharko dituzu gantz elikagaiak, frijituak, espeziak eta kontserbak.